Stefan e Matteo, due amici con un sogno condiviso: produrre vino tipico in una zona incontaminata. Nasce la storia dei Mattaioni nel 2020. Il Mattaione è un elemento unico, un’argilla blu associata a salgemma e gesso. L’azienda sorge a 450 metri slm e produce vini abbondanti e sostanziosi, con un grande impatto gustativo e lunghi invecchiamenti. Stefan gestisce con precisione la parte agronomica e di fermentazione. I vini de I Mattaioni sono di grande respiro, senza pesantezze e fatti per essere bevuti facilmente.